Oogstfeest Straffe Kost: een feest van smaken, verhalen en verbondenheid

Tijdens het Oogstfeest werd het kookboek Straffe Kost officieel voorgesteld. Het boek bundelt recepten, illustraties en verhalen van mensen uit Roeselare en toont hoe eten mensen kan verbinden, ongeacht leeftijd, afkomst of achtergrond. Bezoekers konden er proeven van verschillende gerechten, nieuwe smaken ontdekken en kennismaken met de verhalen achter de recepten.

Voor onze bewoners was het een mooie gelegenheid om terug te blikken op hun eigen bijdrage aan het project. Eerder dit jaar namen we samen deel aan een kookmoment waarbij Filipijnse loempia's werden bereid. Onder begeleiding van De Batterie deelde medewerker Lidesminda haar authentieke recept en vertelde ze met trots over haar Filipijnse roots. De activiteit bracht niet alleen heerlijke smaken op tafel, maar ook warme herinneringen en waardevolle gesprekken.

Op het Oogstfeest gaf Lidesminda opnieuw het beste van zichzelf. Met veel enthousiasme leerde ze bezoekers hoe ze haar bekende loempia's kunnen rollen en bereiden. Voor de gelegenheid droeg ze opnieuw haar prachtige traditionele Filipijnse klederdracht. Daarmee bracht ze niet alleen haar recept tot leven, maar zette ze ook de rijkdom van culturele diversiteit in de kijker. We zijn bijzonder trots dat haar recept een plaats kreeg in het kookboek Straffe Kost.

Ook konden onze bewoners kennismaken met andere gerechten uit diverse culturen, waaronder Afghaanse mantu's.
Het project Straffe Kost sluit mooi aan bij waar wij als woonzorgcentrum voor staan: mensen samenbrengen, luisteren naar elkaars verhalen en ruimte maken voor ontmoeting. Het toont hoe een eenvoudig recept kan uitgroeien tot een bron van verbinding, herkenning en wederzijds respect.

We kijken met veel dankbaarheid terug op dit mooie traject en bedanken De Batterie en Stad Roeselare voor de warme samenwerking. Dankzij initiatieven zoals Straffe Kost krijgen verhalen een stem en ontdekken mensen elkaar op een laagdrempelige en smakelijke manier. Een project dat bewijst dat de mooiste ingrediënten vaak niet in een recept staan, maar in de mensen die het samen maken.

Wie zelf aan de slag wil met de loempia's van Lidesminda of andere bijzondere recepten wil ontdekken, kan het kookboek Straffe Kost aankopen via de Batterie voor € 30. Daarnaast ligt het kookboek ook ter inzage in ons restaurant, Resto d'Embrasserie. Neem er gerust eens een kijkje tijdens je bezoek.